Gastronomisches Angebot
Neben dem schönen Amibente und der angenehmen Unterkunft steht an Spitze des touristischen Angebotes unsere Gastronomie. Es gibt nicht viele Worte mit denen man einem potentiellen Gast die Genüsse und den Geschmack unserer Küche beschreiben oder vorstellen könnte. Der Schlüssel des guten Geschmackes und schönen dekorierten Speisen liegt vor allem an den frischen Lebensmitteln die Ihr Gastgeber in kleineren Mengen nötig für seine Küche herstellt.
Deshalb braucht man sehr wenig vom kulinarischen Wissen um unsere Gerichte gut kochen zu können.
Feinschmeckerliche Spezialitäten der Dalmatinischen Küche, mit denen Sie bestimmt begeisterd sein werden sind frischer Fisch vom Grill im Olivenöl mit verschiedene Gemüsebeilagen aus dem eigenen Garten, verschiedene Nudelarten, Salaten , Risotto mit Kalamarie und Tintenfisch dessen Geschmack und Dekoration viele entzückt hat, Muscheln - von denen man besonders die Miesmuschel hervortut und die unsere einheimische Spezialität ist.
Liebhaber von Fleischspezialitäten werden nachdem sie unser Klabs,- und Putenfleisch, nach der guten und alten besoders vorbereiteten dalmatinischer Art probiert haben, begeistert sein ( das attraktive daran ist, dass die Gäste beim Zubereiten des Essens zuschauen). Von den restlichen Fleischgerichten tun wir unser Lammfleisch hervor, dass nach eigenem Wunsch des Gastes vorbereitet wird.
Sehr häufig hört man zu diesem vorbereiteten Gericht Kommentare, dass man solcheine Fleischqualität niergendwo anders finden kann als in Dalmatien. Kurzgefasst, die Beschreibung unseres gastronomischen Anbgebotes, kann man folgenderweise zusammenfügen. Man bereitet alles auf traditionelle Art vor, aus Produkten die man das ganze Jahr lang produziert. Eine Anerkennung und Gratulation des Gastes nach dem Essen sind eine Belohnung für die Bemühung das ganze Jahr durch und geben uns eine Motivation das wir Sie auch im nächsten Jahr mit neunen gastronomischen Überraschungen empfangen.!
